Coltello KAI salumi flessibile dm 0735

Lama da 30 cm in acciaio AUS8A NON DAMASCATA.

I coltelli professionali kai-Shun sono realizzati con uno strato interno in acciaio VG-10 estremamente resistente alla corrosione, molto duro (611 HRC, 1,0% di carbonio, 1,5% di cobalto) che mantiene la lama sempre affilata in modo ineguagliabile.

Possibilità di incidere un nome o le inziali sulla lama del coltello.