Coltello Yaxell Super Gou mini trinciante

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Coltello giapponese Yaxell  Super Gou .

Lama damascata a 161 strati di acciaio inox a rigidità variabile.

Il nucleo centrale della lame è realizzato in acciaio inox ad alto tenore di carbonio dall’eccezionale durezza.

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Coltello giapponese Yaxell  Super Gou mini trinciante.

Uno dei migliori coltelli al mondo utilizzato da grandi Chef, ma anche da appassionati di cucina che vogliono il miglior prodotto in assoluto.

Lama damascata a 161 strati di acciaio inox a rigidità variabile – lunghezza lama cm 15

Il nucleo centrale della lame è realizzato in acciaio inox sinterizzato SG2 Micro Carbide ad alto tenore di carbonio dall’eccezionale durezza, scala Rockwell ca. 63

Impugnatura realizzata in Canvas-micarta: un materiale a base di resine di fibre di lino studiato appositamente per essere durevole e resistente nel tempo.

Possibilità di personalizzarli con incisione sulla lama direttamente da noi eseguita in brevissimo tempo.

Made in Japan

Brand

Yaxell Super Gou

Lama

Acciaio Inox

Lunghezza Lama

15 cm

Durezza della lama

scala Rockwell ca. 63

Impugnatura

Canvas-micarta

Made in

Japan

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