Coltello KAI Wasabi Black Yanagiba 6724Y

L’azienda nipponica KAI è un colosso mondiale nella produzione di coltelli da cucina: un brand conosciutissimo da tutti i cuochi e privati appassionati di cucina! Questo coltello fa parte della linea Wasabi: studiata appositamente per il rapporto qualità/ prezzo!

L’impugnatura nera realizzata in polipropilene con aggiunta di polvere di Bamboo racchiude completamente la lama impedendo così deposi di sporcizia tra lame e coltello.

Coltello Yanagiba: costa alta e mono affilatura, perfetta per il pesce e nello specifico per la preparazione di sushi e sashimi. La mono affilatura permette un taglio molto preciso.

Lama in acciaio Inox con durezza 58 1 HRC da 24 cm di lunghezza.

Made a Seki in Japan

Lorenzi Ponte Vetero è una coltelleria storica a Milano con laboratorio professionale di affilatura: controlliamo il filo di ogni singola lama. In aggiunta, su richiesta e in tempi brevi, incidiamo un nome, le iniziali o piccola frase sulla lama: trasformiamo così il vostro coltello in un oggetto unico e speciale!