Coltello petty Ko-Yanagi Haiku Ryoma Sakamoto cm 13,5

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Descrizione

Coltello giapponese petty Ko -Yanagi HAIKU Ryoma Sakamoto con lama da 13,5 cm

La lama dei coltelli giapponesi Ko-Yanagi è una forma tradizionale giapponese che svolge lo stesso ruolo dei coltelli universali più conosciuti in tutto il mondo. Si tratta di una lama corta, ma più lunga di uno spelucchino che consente grande facilità il taglio di piccoli e medi alimenti su carni, pesce, frutta e verdura.
Ogni lama è realizzata con cura da coltellinai esperti. Si prega di notare che le lame sono sensibili all’ossidazione.
Acciaio: acciaio giapponese allo 0,8% acciaio al carbonio
Manico: rotondo in legno Honoki chiaro non trattato
Affilatura: Ambidestra V, angolo 15 per lato
Fabbricato sull’isola di Tosa in Giappone. Acciaio giapponese con forgiatura grezza a 59° HRC +/- 1% . Affilatura a mano su pietra fine.
Possibilità di personalizzarlo con un incisione come da esempio nell’ultima foto.
Informazioni aggiuntive
Brand

Lama

Acciaio al Carbonio

Impugnatura

Legno

Lunghezza Lama

13,5 cm

Made in

Japan

Ideale per

Carne, Pesce, Verdura

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