IL COLTELLO PER PRODOTTI DA FORNO
Coltello rigido e maneggevole. Grazie alla lama dentata permette di affettare pane a crosta dura o morbida. Adatto a pezzature di medie e grandi dimensioni.
Lama tagliata a laser in acciaio inox di notevole qualità. Arrotatura, tempra, satinatura e affilatura realizzate secondo tecniche artigianali.
L’impugnatura è realizzata in polimero termoplastico, con doppia textura nelle zone di presa per aumentare la presa.
Ghiera frontale per un perfetto bloccaggio della lama, mentre la ghiera posteriore che garantisce un bilanciamento perfetto grazie all’inserimento di sfere d’acciaio con La B di Berkel in rilievo.
Made in Italy, un prodotto originale Berkel.
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