Coltello Masahiro Nakiri carbonio

Coltello Nakiri prodotto con metodi tradizionali e artigianali; la sua peculiarità è la lama in acciaio al carbonio.

Molti chef giapponesi usa ancora i coltelli con lama al carbonio perché hanno un taglio eccezionale e si affilano in pochissimo tempo. Chiaramente vanno mantenuti con una certa cura asciugandoli bene dopo ogni utilizzo e assolutamente non vanno in lavastoviglie (come del resto nessun coltello da cucina di alta gamma)

Prodotto in Giappone dalla famosissima Masahiro.

Lunghezza lama 16,5 cm  larghezza  cm 5,5

Impugnatura in Legno

Possibilità di incidere le proprie iniziali o un nome sulla lama in brevissimo tempo.