L’azienda nipponica KAI è un colosso mondiale nella produzione di coltelli da cucina: un brand conosciutissimo da tutti i cuochi e privati appassionati di cucina! Questo coltello fa parte della linea Wasabi: studiata appositamente per il rapporto qualità/ prezzo!
L’affilatura asimmetrica permette un taglio preciso, mentre la lama alta e la costa spessa garantisco un taglio “forte”: si necessita poco sforzo per usarlo. Nato per il pesce, ma utilizzabile anche per carne e verdure!
Lama in acciaio Inox con durezza 58 1 HRC da 15 cm di lunghezza.
Made a Seki in Japan.
Lorenzi Ponte Vetero è una coltelleria storica a Milano con laboratorio professionale di affilatura: controlliamo il filo di ogni singola lama! Su vostra richiesta e in tempi brevi incidiamo un nome, le iniziali o piccola frase sulla lama; trasformiamo così il vostro coltello in un oggetto unico e speciale! Guardate la foto d’esempio (si riferisce ad un’ altro modello)
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